Зимата е истинско изпитание за организма. За да преминете по-леко през този сезон, задължително трябва да включите в диетата си 5 зеленчука.
Диетологът Марина Сорокина споделя, че те имат способността да затоплят тялото и да стимулират имунитета.
„Препоръчвам всеки ден към диетата да се добавят храни, богати на витамин D, ненаситени мазнини, протеини и кореноплодни зеленчуци, които са необходими за поддържане на имунитета и функционирането на тялото“, казва експертът по здравословно хранене.
Учени: Ако прекалите със солта, яжте тези зеленчуци, за да свалите кръвното
Най-полезните зеленчуци през зимата
Диетологът съветва да се наблегне специално на кореноплодните култури. Много от тях са истински витаминозни „бомби“. Особено пет от тях:
1. Морков
Този зеленчук съдържа много β-каротин: ако ядете до 200 гр моркови на ден, можете да запълните дневната нужда от витамин А. Ако ядете поне един морков всеки ден, след две седмици тена, състоянието на косата и зрението ви ще се подобрят. Освен това те ще ви помогнат да отслабнете по-бързо.
2. Ряпа
Тази кореноплодна култура е била на особена почит от нашите предци. В крайна сметка ряпата съдържа всичко необходимо за укрепване на имунитета през зимата. Например, витамини А, С, В, В9 и РР, калций, етерични масла и др. Между другото, пресният сок от ряпа помага бързо да се отървете от кашлицата.
Лекар: Тези зеленчуци намаляват риска от деменция
3. Репички
Както са изчислили учени от Англия, този зеленчук може лесно да запълни дневната нужда на тялото от магнезий, калий и калций. Достатъчно е да ядете поне 100 грама репички дневно. Освен това те са богати на витамини C, PP, B, B6 и B2 и успешно се борят с патогенните бактерии в стомаха.
4. Сладък картоф
Зеленчукът е богат на витамини, фибри и хранителни вещества. Освен това е прекрасен източник на растителни протеини, въглехидрати, витамини от група В, витамин С, калий и калций. Между другото, само един средно голям сладък картоф, изпечен с кората, съдържа 15% от дневната норма на растителни фибри.
5. Целина
От този зеленчук може да ядете както самия корен, така и стъблата му.
Лекар: Тези зеленчуци повишават кръвната захар
Целината съдържа витамини С, В6, фосфор и калий. Изключително полезна е за сърдечно-съдовата система, помага за контролиране нивата на кръвната захар и холестерола.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
